Котлеты Из Мелких Карасей С Костями Рецепты

Речная рыба ассоциируется не только с приятным отдыхом и рыбалкой, но и с утомительной очисткой от множества мелких костей. Но можно приготовить совершенно иное блюдо, которое порадует хрустящей корочкой и нежным вкусом.

Котлеты из мелкой речной рыбы

Мы уже приготовили так много различных вкусных блюд из простого карася: саламур , икру для бутербродов и даже научились вкусно жарить карасей на сковороде без мелких косточек. Сегодня, как я и обещала раньше, мы будет готовить вкусные рыбные котлеты из карасей. Если вы любите рыбные котлеты, но сомневаетесь, можно ли их приготовить из карасей — не сомневайтесь, можно! Это, пожалуй, самые вкусные рыбные котлеты, которые я готовила. Пусть вас не пугают мелкие косточки в рыбке, мясорубка легко с ними справится и ваши котлеты будут нежные и мягкие, без неприятных острых косточек.

Рыбу очистить от луски и кишок. Отрезать головы и хвосты. Залить кипятком на 10 минут рыба должна быть полностью в воде. От кипятка рыба станет мягкой и мясо с костей снимается очень хорошо.

Карась - сладкая и нежная речная рыба. Эта рыбка - настоящий кладезь витаминов, в ней практически нет жиров. Из карасей готовят уху , их маринуют , жарят , запекают в духовке либо на мангале , делают консервы.

Похожие статьи

• Ватрушки с творогом без масла рецепт
• Ласточка костюм для девочки
• Говядина в шампанском рецепты с фото
• Если болит кость ноги ниже колена